Nasi Gembili Goreng Sambal Petai Cerita Tentang Masakan:Gembili merupakan tanaman umbi-umbian yang sulit ditemukan di pasaran. Komponen terbesar dalam gembili berkisar antara 27 hingga 37 persen. Dengan demikian, gembili memiliki potensi untuk menjadi substitusi beras. Namun, para petani masih menghadapi tantangan dalam berinovasi dalam pengolahannya. Selain itu, perubahan iklim membuat musim hujan sulit diprediksi dan berdampak pada kegiatan penanaman dan pemanenan gembili oleh petani. Bahan Nasi:1. Gembili secukupnya, pilih gembili yang tua dan bagus2. Garam secukupnya Bahan Sambal Petai:1. 50 gr cabai keriting2. 10 gr cabai rawit3. 15 gr bawang putih4. 20 gr bawang merah5. 10 gr terasi6. 10 gr gula aren7. 5 buah petai8. Jeruk limo, peras, ambil airnya9. Garam secukupnya10. Minyak kelapa secukupnya Bahan Untuk Menumis1. 20 gr bawang putih, cincang2. 1 butir telur3. 15 gr cabai hijau besar, iris4. 15 gr cabai merah besar, iris5. Garam secukupnya6. Minyak untuk menumis