Foto: detikcom NASI GLEWO (SEMARANG) Bahan osik daging: 1. 300 gr daging sapi campur koyor2. 7 buah bawang merah3. 3 buah bawang putih4. 5 buah cabe merah keriting5. 2 buah kemiri6. 1 ruas kunyit7. 1 ruas kencur8. 1 ruas jahe9. 1 ruas lengkuas 10. 1/2 sdt merica11. 1/2 sdt ketumbar12. 1 batang serai13. 3 lembar daun salam14.…
Foto: Resep Koki NASI JAGUNG (MADURA) Bahan-bahan:1. 100 gram beras jagung 2. 400 ml air untuk merebus 3. 1 sdt garam Bahan osik daging: 1. 300 gram daging has 2. 500 ml santan 3. 1 batang serai, memarkan 4. 3 lembar daun salam 5. 2 ruas jari lengkuas, memarkan 6. 1 sdt garam 7. 2 sdt gula merah, sisir 8. 1 sdm kecap manis 9. Minyak goreng…
Foto: Potretmenado MUKU GHE’U/MUKU LOTO (FLORES) Bahan-bahan:1. Pisang kepok muda, dikupas kulitnya2. Batang pisang muda3. Daging/jeroan sapi4. Bawang merah5. Bawang putih6. Kencur7. Gula merah8. Garam9. Cabe rawit10. Daun salam11. Daun jeruk Cara Membuat:1. Pisang dipotong-potong dengan ukuran kurang lebih 3 cm2. Pisang direbus dengan jeroan sapi, semua bumbu dimasukkan juga3. Saat pisang sudah empuk, seluruhnya diaduk-aduk…
Foto: Kemenkes Bubur Ne (Maluku) Bahan:1. 100 gram sagu lempengan2. 1 liter air3. 100 gram gula pasir4. 100 gram gula merah, sisir halus5. 2 lembar daun pandan, simpulkan6. 100 gram kenari7. 100 gram ubi merah Saus:1. 250 ml santan dari 1 butir kelapa, kupas dan parut2. 2 lembar daun pandan3. 1 sdt garam Cara Membuat:1. Kenari,…
Foto: Freepik Getuk Trio (Magelang) Bahan:1. 500 gram singkong, kukus2. 2 sdm susu bubuk3. 4 sdm margarin4. 100 gram gula halus5. Pewarna makanan merah, hijau, dan coklat (tergantung selera) Bahan pelengkap: (campur dan kukus semua) 1. ½ butir kelapa, parut kasar 2. 1 helai daun pandan 3. ½ sdt garam Cara Membuat: 1. Kukus singkong sampai matang dan empuk,…
foto: Indonesian Gastronomy Community Puding Sagu Rangi Bahan:1. 400 ml Air panas (untuk merendam)2. 150 gr Sagu rangi (sagu lempeng ambon)3. 100 ml Sirup gula kelapa4. 800 ml Air5. 4 cm Kayu manis6. 1 bungkus Agar-agar bubuk putih manis7. ½ sdt Vanili8. ½ sdt Garam9. 1 bh Kelapa muda (dikerok) Saus:1. 500 ml Santan2. 2 sdm…
Seluruh konten pada website diproduksi dengan dukungan Internews Earth Journalism Network dan season kedua podcast didukung oleh ClimateXchange (Syli)
Copyright © KBR Media 2024
